Ingredientes
- Almendras
- 3 tazas de Azúcar Impalpable
- 1/2 taza de Azúcar
- 2 o 3 Yemas
- 1/2 cucharadita de Esencia De Almendras
Como preparar Mazapán 1
Pasos
1 Hecho | Cernir las almendras, el azúcar impalpable y el azúcar en un bol grande. |
2 Hecho | Mezclar ligeramente los ingredientes con las manos. Agregar las yemas y la esencia de almendras y, usando una espátula, mezclar. Unir con las manos añadiendo más yema de huevo si la preparación estuviera muy seca. |
3 Hecho | Espolvorear ligeramente la mesa con azúcar impalpable o fécula de maíz. |
4 Hecho | Disponer encima el mazapán y amasar estirando hacia afuera con la palma de las manos durante 5 minutos o hasta que la preparación esté lisa. El mazapán estará listo para usar. |
