Pastillaje

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredientes

Ajustar Porciones:
1 cucharadita de Gelatina
1 cucharada de Jugo De Limón
1 cucharadita de Agua De Rosas (optativo)
2 y 1/2 tazas de Azúcar Impalpable
1 cucharada de Glucosa Líquida

Pastillaje

Este es un azucarado ideal para decorar tortas. Debe ser firme pero flexible y, manejado cuidadosamente, puede modelarse en muy delicados motivos florales. Las flores y las hojas pueden colorearse y sombrearse con un pincel y un colorante vegetal diluido. Estas proporciones resultan suficientes para 3 ó 4 flores de tamaño mediano. Si sobrara azucarado se puede guardar en una bolsita de plástico para evitar que se reseque.

  • Menos de una hora
  • Porciones: 2
  • Fácil

Ingredientes

Como preparar Pastillaje

Compartir

Pasos

1
Hecho

En un jarro o tazón ubicado dentro de una cacerola con agua hirviendo, disolver la gelatina en el jugo de limón, revolviendo ocasionalmente con una cucharita. Retirar la cacerola del fuego y sacar el jarro. Agregar el agua de rosas, si es que se utiliza.

2
Hecho

Cernir el azúcar impalpable en un bol mediano. Agregar la glucosa y la mezcla de gelatina revolviendo los ingredientes con cuchara de madera hasta que estén bien mezclados.

3
Hecho

Usando ambas manos, hacer un bollo con la preparación que deberá ser muy firme pero flexible.

4
Hecho

Si la preparación estuviera muy pegajosa, incorporar más azúcar impalpable cernida previamente.

5
Hecho

El azucarado está listo para ser usado.

6
Hecho

En la secuencia de fotos se explica cómo hacer flores de pastillaje.

Featured Image
anterior
Pastelitos con salmón y champiñones
pastillas de limon
siguiente
Pastillas de limón
Featured Image
anterior
Pastelitos con salmón y champiñones
pastillas de limon
siguiente
Pastillas de limón

Añade tu comentario