Ingredientes
- 2 cucharadas de Manteca
- 1 CebollaPequeña cortada en rodajas finas y separada en anillos
- 3 tajadas de Tocinomagro picadas
- 3/4 de kg de EspinacaMagro picadas
- 2 HuevosLigeramente batidos
- 150 g de Crema De Leche
- 1/2 cucharadita de Sal
- 1/4 de cucharadita de Pimienta Negra
- 1 cucharadita de TomilloSeco
- 1/2 cucharadita de Albahaca
- 2 cucharaditas de PerejilFresco picado
- 2 cucharadas de QuesoRallado
Como preparar Flan de espinaca y hierbas aromáticas
Pasos
1 Hecho | Calentar el horno hasta una temperatura de 200°C. |
2 Hecho | En un sartén grande, derretir la manteca sobre fuego moderado. Cuando la espuma baje, incorporar la cebolla y cocinarla durante cinco o siete minutos o hasta que esté blanda y transparente pero no dorada, revolviendo de vez en cuando. Agregar el tocino y freírlo durante cinco minutos, revolviendo de tanto en tanto. |
3 Hecho | Colocar la espinaca dentro de la sartén y cocinar la preparación durante tres o cinco minutos más o hasta que la espinaca esté caliente y los ingredientes bien mezclados, revolviendo con frecuencia. Retirar el recipiente del fuego y poner la preparación dentro de una fuente para horno enmantecada. Dejar aparte. |
4 Hecho | En un bol de tamaño mediano, mezclar los huevos con la crema, la sal, la pimienta, el tomillo, la albahaca y el perejil, batiendo con un tenedor. Incorporar el queso y revolver para unir bien. |
5 Hecho | Verter la preparación anterior sobre la espinaca y ubicar la fuente en el horno. Cocinar el flan durante treinta minutos hasta que se haya cocido y la párte superior estén bien dorada. |
6 Hecho | Retirar el flan del horno y servirlo caliente. |
