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All posts by Enciclopedia de Cocina

Crema helada de limón 2

Cooking Time: Mas de dos hora
La crema helada de limón es un postre liviano y refrescante que se prepara con una mezcla de azúcar, agua, jugo de limón y claras de huevo. Se sirve con...
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Crema noruega

Cooking Time: Mas de dos hora
La crema noruega es un postre simple pero delicioso. Se trata básicamente de un flan cocido al horno y decorado con crema batida y "caraque" de chocolate, que se sirve...
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Crema pastelera

Cooking Time: Menos de una hora
La crema pastelera, denominada en francés "créme patissiére" y también conocida como flan de pastelería o de confitería, es una crema sustanciosa, y suave. Se em­plea como relleno de las...
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Crema quemada

Cooking Time: De una a dos horas
La crema quemada es un postre exquisito, que se presenta recubierto por una capa de caramelo crocante. Por ser muy sustancioso es ideal para los niños.
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Crema de granadilla y banana

Cooking Time: Menos de una hora
La crema de granadilla y banana es un postre liviano que puede pre­pararse en cuestión de minutos y debe hacerse poco antes de servir para evitar que las bananas se...
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Crema de manteca al limón

Cooking Time: Menos de una hora
La crema de manteca al limón es muy sencilla de preparar y tiene una gran variedad de aplicaciones puede emplearse con relleno de tartas y también para untar pan fresco...
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