Enciclopedia de Cocina - Recetas de Cocina

Bizcochitos de queso gorgonzola

Cooking Time: Menos de una hora

Bocaditos salados

Estos bizcochitos salados de queso gorgonzola pueden servirse con alguna bebida o después del plato principal en una comida.

Bizcochitos ingleses

Cooking Time: Menos de una hora

Bizcochitos, Bollitos, Galletitas y Masitas

Tradicionales bizcochos de la cocina inglesa. Pueden hacerse de tamaño más grande o más pequeño que el dado en esta receta, según la aplicación a que se destinen.

Bizcochitos najafabad

Cooking Time: Menos de una hora

Bizcochitos, Bollitos, Galletitas y Masitas

Los bizcochitos najafabad son simples y fáciles de hacer y están aromatizados con clavo de olor y esencias. La baja temperatura con que se hornea les da una textura ligera...

Berenjenas al estilo húngaro

Cooking Time: Menos de una hora

Vegetales y verduras

Las berenjenas al estilo húngaro tienen una sazón picante muy frecuente en esta cocina. Pueden servirse como primer plato, solas o acompañando carne, aves o también pescado.

Berenjenas al horno

Cooking Time: De una a dos horas

Vegetales y verduras

Las berenjenas al horno constituyen un primer plato muy sabroso para el almuerzo. La receta desarrollada más abajo es una mezcla de cerdo picado, hongos y yogur. Es para cuatro...

Berenjenas con queso parmesano

Cooking Time: De una a dos horas

Vegetales y verduras

Se trata de un plato popular de la cocina italiana. Acompañado con vino tinto liviano tipo chianti, resultarán más sabrosas.

Berenjenas gratinadas

Cooking Time: Menos de una hora

Vegetales y verduras

Las berenjenas gratinadas son una excelente comida, vegetariana que puede servirse sola, como plato principal, o bien como acompañamiento de parné o pollo. La salsa de tomate puede prepararse de...

Berenjenas rellenas a la provenzal

Cooking Time: Menos de una hora

Vegetales y verduras

Las berenjenas rellenas a la provenzal son un sabroso plato vegetariano que puede servirse en el almuerzo. Resulte^ económico y su preparación es sencilla Cuando las berenjenas están en sazón.

Berenjenas rellenas al horno

Cooking Time: Menos de una hora

Vegetales y verduras

Las berenjenas rellenas al horno pueden servirse como primer plato o bien como acompañamiento del cordero asado o del pollo a la parrilla, salteado o al horno. Esta comida puede...

Berenjenas salteadas

Cooking Time: Menos de una hora

Vegetales y verduras

Las berenjenas preparadas de esta forma rápida y sencilla son apropiadas para acompañar platos livianos de carne o de pescado.

Bizcochitos, Bollitos, Galletitas y Masitas	Bocaditos salados
Bombones, Caramelos, Golosinas, Petits fours	Cerdo
Crustáceos, Mariscos, Moluscos	Pescados
Vacunos	Vegetales y verduras

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