Cordero, Chivitos, Cabrito

Cordero salteado

Cooking Time: Menos de una hora

Cordero, Chivitos, Cabrito

El cordero salteado es un plato de carne que resulta sencillo de preparar y cocinar. Para que esta comida sea más sustanciosa se puede emplear salsa española o semiglaseada en...

Corona de cordero asado

Cooking Time: De una a dos horas

Cordero, Chivitos, Cabrito

La corona de cordero asado es un plato indicado para presentar en cenas importantes. El centro de la corona puede rellenarse con una preparación muy condimentada o bien, minutos antes...

Costeletas de cordero con estragón

Cooking Time: Menos de una hora

Cordero, Chivitos, Cabrito

Las costeletas de cordero con estragón se sirven con papas y chauchas salteadas y constituyen una comida sustanciosa.

Costillas de cordero rebozadas

Cooking Time: Menos de una hora

Cordero, Chivitos, Cabrito

Las costillas de cordero rebozadas pertenecen a la cocina tradicional y se sirven rodeadas de puré de papas, repollitos de Bruselas o bróculi cocidos al vapor.

Broquetas a la griega

Cooking Time: Menos de una hora

Cordero, Chivitos, Cabrito

Estas suculentas y aromáticas broquetas constituyen un plato central que puede acompañarse con arroz blanco, o bien con pan tipo griego. Otras guarniciones pueden ser yogur o pepinos. Servir con...

Broquetas al hinojo

Cooking Time: Menos de una hora

Cordero, Chivitos, Cabrito

Estas apetitosas broquetas marinadas en aceite, vino blanco y hierbas, antes de ser asadas, se sirven sobre un colchón de arroz azafranado.

Broquetas a la portuguesa

Cooking Time: Menos de una hora

Cordero, Chivitos, Cabrito

Suculentos trozos de cerdo y cordero marinados en ajo, hierbas aromáticas y jerez son los ingredientes que componen las broquetas a la portuguesa, ideales para servir en cenas informales. Se...

Broquetas de cordero a la griega

Cooking Time: Menos de una hora

Cordero, Chivitos, Cabrito

Estas sabrosas broquetas con gusto a limón constituyen un plato exótico. Se sirven como plato de entrada, acompañadas de pan tipo griego, ensaladas, limón y una botella de buen "retsina".

Broquetas de cordero al estilo marroquí

Cooking Time: Menos de una hora

Cordero, Chivitos, Cabrito

La carne para confeccionar los “kefta”, así se denominan estas broquetas de cordero al estilo marroquí, debe estar picada, lo más fina, posible para, asegurar la textura original. Servir con...

Cabrito a la italiana

Cooking Time: Mas de dos hora

Cordero, Chivitos, Cabrito

El cabrito preparado de esta forma resulta un plato suculento. En Italia se lo sirve tradicionalmente para Pascua, y se lo acompaña con chauchas frescas, papas y ensalada de pepinos...

Bizcochitos, Bollitos, Galletitas y Masitas	Bocaditos salados
Bombones, Caramelos, Golosinas, Petits fours	Cerdo
Crustáceos, Mariscos, Moluscos	Pescados
Vacunos	Vegetales y verduras