Se conoce por "eggah" a una curiosa variedad de tortilla de origen oriental que se hace con fideos finos y carne de ave. Pueden aprovecharse sobrantes para su confección.
Las enchiladas son tortillas mexicanas rellenas con carne y queso y cocidas en el horno con una salsa de tomate muy condimentada. Constituyen un plato interesante y fuera de lo...
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