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Panes, Arrollados, Panecillos

Crumpets

Cooking Time: De una a dos horas
Se llaman “crumpets” en Inglaterra a unos bollitos de levadura que reemplazan con frecuencia a las tostadas de pan. Lo ideal es comer­los frente a la chimenea en los días...
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Crotones

Cooking Time: Menos de una hora
Se llama crotón al pan frito, horneado o tostado, que se utiliza como base para pescado, pollo y verdura. A veces se ahueca el pan; otras, se lo corta en...
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Brioche I

Cooking Time: Mas de dos hora
El procedimiento empleado para, preparar brioches es más complicado que el que debe seguirse para, elaborar muchos tipos de pan, y debe procederse con especial cuidado, sobre todo al comienzo....
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Brioche II

Cooking Time: Menos de una hora
Para esta receta debe emplearse levadura fresca en la cantidad exacta que se indica. Hasta, los principiantes pueden preparar brioches y obtener buenos resultados siguiendo esta vieja, receta, que es...
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