Pescados

Kedgeree de salmón

Cooking Time: Menos de una hora

Pescados

El kedgeree de salmón es una versión más elaborada de una comida anglo-india y constituye un excelente plato para servir en una comida de categoría.

Filetes de lenguado a la florentina

Cooking Time: Menos de una hora

Pescados

Esta receta clásica es liviana y su sazón muy delicada. Los filetes de lenguado a la florentina se sirven con vino sauterne bien helado.

Filetes de brótola con salsa de alcaparras

Cooking Time: Menos de una hora

Pescados

Atractivo y sabroso procedimiento para preparar este pescado, los filetes de brótola con salsa de alcaparras constituyen un estupendo plato que se completa con croquetas de papas y un vino...

Filetes de brótola con tomates y crema

Cooking Time: Menos de una hora

Pescados

Esta es una comida sencilla y fácil de preparar. Los filetes de brótola con tomates y crema constituyen un excelente plato para el almuerzo o la cena. Servir con croquetas...

Filetes de caballa con hierbas aromáticas

Cooking Time: De una a dos horas

Pescados

Una sencilla y excelente receta para servir como plato frío: filetes de caballa con hierbas aromáticas. Excelente para presentar como entrada.

Filetes de lenguado a la normanda

Cooking Time: Menos de una hora

Pescados

Una sencilla fórmula para cocinar el lenguado, guarnecido con mariscos y champiñones. El lenguado a la normanda se presenta bañado en una salsa cremosa y acompañado de papas salteadas y...

Filetes de lenguado con relleno de hierbas

Cooking Time: Menos de una hora

Pescados

Los filetes de lenguado rellenos con una delicada combinación de hierbas frescas y cocinados con salsa de vino, crema y espárragos, resultan un exquisito plato para ocasiones especiales. Servir con...

Filetes de lenguado con uvas

Cooking Time: Menos de una hora

Pescados

Inventado por un chef del hotel Ritz de París, monsieur Malley, este plato es una delicada combinación de uvas frescas blancas, salsa de vino y pescado cocido en vino. Se...

Filetes de lenguado Dugleré

Cooking Time: Menos de una hora

Pescados

Esta fórmula fue inventada por uno de los grandes chefs franceses del siglo diecinueve, Alphonse Dugleré. Es un sencillo plato de filetes de lenguado (también puede hacerse con el lenguado...

Filetes de lenguado meuniére

Cooking Time: Menos de una hora

Pescados

Este delicioso plato es muy sencillo para preparar. Se sirve con papas hervidas y puntas de espárragos con manteca derretida. Un chablis bien helado lo complementa maravillosamente.

Bizcochitos, Bollitos, Galletitas y Masitas	Bocaditos salados
Bombones, Caramelos, Golosinas, Petits fours	Cerdo
Crustáceos, Mariscos, Moluscos	Pescados
Vacunos	Vegetales y verduras