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Pescados

Filetes de pescado a la pizzaiola

Cooking Time: Menos de una hora
Fáciles y rápidos de hacer, estos filetes se aromatizan con orégano y ajo. Constituyen un excelente plato fuerte, acompañados por papas y zapallitos largos. Servir con un vino rosado ligeramente...
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Filetes de merluza a la dieppoise

Cooking Time: Menos de una hora
Utilizando merluza, pescado sa­broso y económico, esta receta clásica es sencilla y rápida. Deberá servirse con chauchas y papas a la manteca y, como bebida, vino blanco bien helado.
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Gefillte fish

Cooking Time: Mas de dos hora
El gefillte fish es una comida judía tradicional que se presenta como primer plato. Aunque habitualmente se lo sirve frío acompañado por rábanos picantes, también puede comerse caliente con una...
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Guiso belga de pescado

Cooking Time: Menos de una hora
El guiso belga de pescado es un saludable y sabroso plato que puede servirse con una ensalada caliente de papas o arroz con vegetales.
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Estofado de anguila

Cooking Time: De una a dos horas
El estofado de anguila es un plato típico de la gastronomía española. Se puede servir con arroz hervido o papas cocidas con cáscara.
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Dorado a la provenzal

Cooking Time: Menos de una hora
El dorado a la provenzal es un plato de pescado ideal para servir a la hora de la cena, acompañado con papas fritas y ensalada de verduras. El vino indicado...
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Dorado con sidra

Cooking Time: Menos de una hora
Esta es una forma muy simple pero fuera de lo común de cocinar pescado. El dorado con sidra y con una guarnición de espinaca a la crema resulta excelente.
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Chupín

Cooking Time: De una a dos horas
Se conoce con el nombre de chupín a una cazuela de pescados y mariscos, plato típico genovés.
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