Sin Categoría

Los cortes apropiados para cocción rápida son las chuletas de lomo y las costeletas. Las chuletas y las costeletas deben recortarse previamente para quitarles la grasa excesiva.La parrilla debe calentarse...

El calvados es un brandy de manzanas que se obtiene mediante la destilación de la sidra en Normandía, Francia. El calvados de mejor calidad se añeja durante seis años en...

Los caramelos americanos son golosinas con una agradable apariencia satinada. Esta característica se logra estirando la preparación de azúcar sobre una superficie o mesada de mármol; luego de enfriarla ligeramente...

El carbón de leña es un combustible sin humo que se elabora con madera quemada mediante un proceso especial. Se emplea para asar carne en asadores y parrillas especiales, otorgándole...

El caroteno es una sustancia que durante los procesos químicos del organismo se transforma en vitamina A. Se trata de un pigmento amarillo o anaranjado cuyo nombre deriva del término...