Este término se refiere al cocimiento de la carne por medio de la radiación de calor y a sus múltiples variantes: a la parrilla, sobre brasas de leña o carbón;...
Cobertura de crema y manteca al chocolateAgregar a la cobertura básica de crema y manteca dos cucharadas de chocolate para postre, derretido, junto con la crema y la esencia de...
Este proceso consiste en cocer la comida con el vapor producido por el agua hirviendo.Con esta finalidad se fabrica un utensilio que consta de una cacerola con tapa, en el...