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Vacunos

Estofado madrileño

Cooking Time: De una a dos horas
El estofado madrileño es un plato típico de la cocina española y, por sus ingredientes, resulta una sustanciosa comida familiar. Se sirve con papas asadas al horno.
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Estofado mediterráneo de ternera

Cooking Time: De una a dos horas
Este plato puede prepararse con verduras de estación, pero si no fuera posible conseguir zapallitos largos se los puede reemplazar por berenjenas o alcauciles. El esto­fado de ternera se sirve...
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Estofado real

Cooking Time: Mas de dos hora
El estofado real es una adaptación de un famoso plato sueco, el "slottsstek". Requiere muy poca preparación y resulta ideal para servir como parte de una cena importante. Se acompaña...
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Extracto de carne

Cooking Time: Mas de dos hora
Esta receta se prepara hirviendo caldo de carne hasta que adquiera la consistencia de un almíbar. El extracto puede conservarse en la heladera hasta tres semanas y se emplea para...
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Estofado de ternera a la genovesa

Cooking Time: Mas de dos hora
Los estofados son populares en toda Italia y habitualmente se preparan con carne de vaca o de ternera, especialmente en el norte del país. El estofado de ternera a la...
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Estofado de ternera con espárragos

Cooking Time: De una a dos horas
El estofado de ternera con espárragos es una combinación deliciosa y original y un plato excelente para ofrecer en cenas importantes. Se sirve con arroz hervido a la manteca o...
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Estofado de rabo de buey

Cooking Time: Mas de dos hora
El estofado de rabo de buey, denominado en Francia "hochepot", es un sabroso plato tradicional de la cocina francesa. El nombre deriva probablemente del verbo francés "hocher", sacudir, pues el...
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Estofado africano

Cooking Time: Menos de una hora
Originario de África Occidental, este plato de carne y maníes tostados es una comida que se acompaña con arroz hervido y bananas fritas.
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Estofado de carne vacuna

Cooking Time: Mas de dos hora
El estofado de carne vacuna es un plato sabroso y suculento, adecuado para servir durante el invierno. El sabor particular de esta comida se debe a la clásica y tradicional...
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