Este plato deleita, especialmente, a aquellas personas que prefieren los sabores agridulces. Acampañado de ensalada de lechugas y pan de centeno constituye un apetitoso y liviano almuerzo.
la caponata es un sabroso plato de verduras de la cocina siciliana se sirve como antipasto o como acompañamiento especial de platos fríos y de carne asada. Es importante emplear...
Las berenjenas al estilo húngaro tienen una sazón picante muy frecuente en esta cocina. Pueden servirse como primer plato, solas o acompañando carne, aves o también pescado.
Las berenjenas al horno constituyen un primer plato muy sabroso para el almuerzo. La receta desarrollada más abajo es una mezcla de cerdo picado, hongos y yogur. Es para cuatro...
Las berenjenas gratinadas son una excelente comida, vegetariana que puede servirse sola, como plato principal, o bien como acompañamiento de parné o pollo. La salsa de tomate puede prepararse de...
Las berenjenas rellenas a la provenzal son un sabroso plato vegetariano que puede servirse en el almuerzo. Resulte^ económico y su preparación es sencilla Cuando las berenjenas están en sazón.