Vegetales Y Verduras

Hongos en escabeche

Cooking Time: Menos de una hora

Vegetales y verduras

Económicos y fáciles de preparar, los hongos en escabeche pueden servirse con pinches para copetín como parte de una comida fría. Deberán usarse hongos pequeños y sanos.

Hinojo a la griega

Cooking Time: Menos de una hora

Vegetales y verduras

Este plato, extremadamente aromático, se come generalmente frío o caliente, como hors d’oeuvre. En el caso de no disponerse de hinojo puede reemplazarse con corazones de alcaucil.

Hinojo con salsa de queso

Cooking Time: Menos de una hora

Vegetales y verduras

Una preparación que acompaña particularmente bien los platos de pescado a la parrilla y que puede ser servida también como primer plato.

Hojas de parra rellenas con tomates

Cooking Time: De una a dos horas

Vegetales y verduras

Hojas de parra rellenas con tomates: Originaria de Grecia, esta preparación puede servirse como plato principal con salsa de tomates o como acompañamiento de cordero asado.

Hojas de repollo rellenas

Cooking Time: De una a dos horas

Vegetales y verduras

Una sabrosa combinación de ternera picada, hierbas y repollo compone este sustancioso plato, ideal para el almuerzo; la carne de ternera puede reemplazarse por cerdo. Como guarnición, un complemento bien...

Hojas de vid rellenas

Cooking Time: De una a dos horas

Vegetales y verduras

Las hojas de vid rellenas son un plato clásico de la cocina del Medio Oriente denominado dolmadakia. Si se emplean hojas frescas, será necesario escaldarlas en agua hirviente durante cinco...

Hongos a la crema

Cooking Time: Menos de una hora

Vegetales y verduras

Los hongos a la crema, denominados en francés "champignonsscnités a la eré me", se cuecen en, una mezcla de crema y vino blanco y constituyen un relleno delicioso para "vol...

Hongos a la crema en tostadas

Cooking Time: Menos de una hora

Vegetales y verduras

Los hongos a la crema servidos sobre tostadas constituyen un bocado rápido y sencillo. Como alternativa, pueden servirse como bocaditos salados o como hors d'oeuvre, o bien solos, como guarnición...

Hongos estofados

Cooking Time: Menos de una hora

Vegetales y verduras

Los hongos estofados, denominados en francés "champignons au blanc", se emplean en salsa, "fricassées" y también en recetas que exigen que los hongos cocidos queden blancos. Para estos casos se...

Hongos rellenos

Cooking Time: Menos de una hora

Vegetales y verduras

Los hongos rellenos con una mezcla de crema y perejil y recubiertos de queso son deliciosos y sencillos de preparar. Pueden servirse como apetitoso hors d’oeuvre y también como guarnición...

Bizcochitos, Bollitos, Galletitas y Masitas	Bocaditos salados
Bombones, Caramelos, Golosinas, Petits fours	Cerdo
Crustáceos, Mariscos, Moluscos	Pescados
Vacunos	Vegetales y verduras