Colaciones cordobesas
Es una antigua receta de la cocina colonial y su preparación es tradicional en la provincia de Córdoba. Se sirven para acompañar el té o con un vaso de vino...
El alcohol, palabra de origen árabe, es un compuesto de carbón, hidrógeno y oxígeno de características variables de acuerdo con la combinación de las moléculas. Es un líquido incoloro de olor tenue que se produce mediante la fermentación con levadura de frutos, granos y verduras. Con el nombre de alcohol etílico es el principal ingrediente activo de vinos, bebidas espirituosas y cervezas, y fue bajo estas formas que el hombre lo conoció desde los primeros tiempos de la historia.
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