Ingredient: Berenjenas

Cazuela de cordero y berenjenas

Cooking Time: De una a dos horas

Cordero, Chivitos, Cabrito

Esta es una sabrosa forma de aprovechar la carne de cordero sobrante. La cazuela de cordero y berenjenas se sirve con papas hervidas y una ensalada verde.

Caponata

Cooking Time: Mas de dos hora

Vegetales y verduras

la caponata es un sabroso plato de verduras de la cocina siciliana se sirve como antipasto o como acompañamiento especial de platos fríos y de carne asada. Es importante emplear...

Berenjenas al estilo húngaro

Cooking Time: Menos de una hora

Vegetales y verduras

Las berenjenas al estilo húngaro tienen una sazón picante muy frecuente en esta cocina. Pueden servirse como primer plato, solas o acompañando carne, aves o también pescado.

Berenjenas al horno

Cooking Time: De una a dos horas

Vegetales y verduras

Las berenjenas al horno constituyen un primer plato muy sabroso para el almuerzo. La receta desarrollada más abajo es una mezcla de cerdo picado, hongos y yogur. Es para cuatro...

Berenjenas con queso parmesano

Cooking Time: De una a dos horas

Vegetales y verduras

Se trata de un plato popular de la cocina italiana. Acompañado con vino tinto liviano tipo chianti, resultarán más sabrosas.

Berenjenas gratinadas

Cooking Time: Menos de una hora

Vegetales y verduras

Las berenjenas gratinadas son una excelente comida, vegetariana que puede servirse sola, como plato principal, o bien como acompañamiento de parné o pollo. La salsa de tomate puede prepararse de...

Berenjenas rellenas a la provenzal

Cooking Time: Menos de una hora

Vegetales y verduras

Las berenjenas rellenas a la provenzal son un sabroso plato vegetariano que puede servirse en el almuerzo. Resulte^ económico y su preparación es sencilla Cuando las berenjenas están en sazón.

Berenjenas rellenas al horno

Cooking Time: Menos de una hora

Vegetales y verduras

Las berenjenas rellenas al horno pueden servirse como primer plato o bien como acompañamiento del cordero asado o del pollo a la parrilla, salteado o al horno. Esta comida puede...

Berenjenas salteadas

Cooking Time: Menos de una hora

Vegetales y verduras

Las berenjenas preparadas de esta forma rápida y sencilla son apropiadas para acompañar platos livianos de carne o de pescado.

Berenjenas y carne picada al horno

Cooking Time: De una a dos horas

Vegetales y verduras

Este plato es una combinación exótica de sabores diferentes y resulta ideal para servir en cenas familiares. La cazuela se acompaña con arroz hervido.

Bizcochitos, Bollitos, Galletitas y Masitas	Bocaditos salados
Bombones, Caramelos, Golosinas, Petits fours	Cerdo
Crustáceos, Mariscos, Moluscos	Pescados
Vacunos	Vegetales y verduras