Ingredient: Caldo De Pollo

Apio en cazuela

Cooking Time: De una a dos horas

Vegetales y verduras

Una deliciosa manera de cocinar el apio es guisándolo, ya que la grasa y los condimentos usados en la cocción lo mantienen jugoso y sabroso. La siguiente es una receta...

Apio con crema

Cooking Time: Menos de una hora

Vegetales y verduras

Delicioso plato de verdura que puede servirse con carne y productos de la caza. Es especialmente apropiado para bifes o costillas.

Aspic de palta

Cooking Time: De una a dos horas

H'ors d'oeuvre y fiambres

Este decorativo aspic puede servirse en una comida fría o a modo de plato de entrada

Augolemono

Cooking Time: De una a dos horas

Caldos, Sopas, Potajes

El augolemono es una sopa griega tradicional con un característico sabor a limón. Debe ser preparada con un buen caldo casero de pollo.

Albóndigas de jamón

Cooking Time: Menos de una hora

Jamón

Estas sabrosas albóndigas son económicas cuando se hacen con un corte barato de jamón, y se sirven acompañadas de puerros a la vinagreta y carottes Vichy (zanahorias Vichy).

Albóndigas en salsa de jerez

Cooking Time: Menos de una hora

Cerdo

Estas albóndigas de carne de cerdo y de ternera, bien condimentadas y cocidas en una salsa al jerez, constituyen un plato apropiado para servir en almuerzos o cenas informales. Se...

Alcauciles a la provenzal

Cooking Time: De una a dos horas

Vegetales y verduras

Este es un método francés clásico de cocinar los alcauciles. Servido solo constituye un atractivo hors d’oeuvre. Es también excelente acompañamiento para el pollo a la parrilla.

Bizcochitos, Bollitos, Galletitas y Masitas	Bocaditos salados
Bombones, Caramelos, Golosinas, Petits fours	Cerdo
Crustáceos, Mariscos, Moluscos	Pescados
Vacunos	Vegetales y verduras