Ingredient: Cebollas

Cordero al horno con pimientos

Cooking Time: De una a dos horas

Cordero, Chivitos, Cabrito

Esta receta es una adaptación de un plato tunecino, que resulta ideal para servir en cenas o almuerzos familiares. La comida adquiere una apariencia particularmente atractiva cuando se la prepara...

Cordero a la húngara

Cooking Time: Menos de una hora

Cordero, Chivitos, Cabrito

cordero a la húngara es un estofado de cordero que se sazona con pimentón dulce (paprika). Resulta un excelente plato principal para almuerzos o cenas y puede servirse con fideos...

Cordero guisado a la libanesa

Cooking Time: De una a dos horas

Cordero, Chivitos, Cabrito

Este guiso libanes de cordero, que en su país de origen se denomina "immos", se preparaba originariamente con leche de oveja, pero como en la actualidad este ingrediente es muy...

Corvina a la chorrillana

Cooking Time: Menos de una hora

Pescados

En el rico folklore de la cocina peruana los platos de pescado ocupan un lugar de privilegio y entre ellos la corvina a la chorrillana se destaca por su excelencia...

Costillas a la mexicana

Cooking Time: Mas de dos hora

Cerdo

Las costillas a la mexicana constituyen una forma fuera de lo común de preparar las costillas de cerdo. Estas deben dorarse y luego cocinarse dentro de una salsa picante. El...

Costillas de cerdo ahumadas

Cooking Time: De una a dos horas

Cerdo

Se trata de una cazuela alemana de costillas de cerdo, denominada "Kasseler Rippchen" en su país de origen, que resulta muy sencilla dé preparar. Tradicionalmente se sirve sobre un lecho...

Bouillabaisse

Cooking Time: Mas de dos hora

Caldos, Sopas, Potajes

La bouillabaisse es una sopa de pescado originaria del sur de Francia y constituye un plato principal, por la calidad y variedad de sus ingredientes. Se sirve en platos soperos...

Broquetas a la griega

Cooking Time: Menos de una hora

Cordero, Chivitos, Cabrito

Estas suculentas y aromáticas broquetas constituyen un plato central que puede acompañarse con arroz blanco, o bien con pan tipo griego. Otras guarniciones pueden ser yogur o pepinos. Servir con...

Broquetas al estilo americano

Cooking Time: Menos de una hora

Salchichas

Las salchichas tipo Frankfurt le confieren un sabor distinto a estas broquetas. Se sirven acompañadas de arroz y ensaladas de hojas. Son especiales para los almuerzos de verano. A pesar...

Broquetas al hinojo

Cooking Time: Menos de una hora

Cordero, Chivitos, Cabrito

Estas apetitosas broquetas marinadas en aceite, vino blanco y hierbas, antes de ser asadas, se sirven sobre un colchón de arroz azafranado.

Bizcochitos, Bollitos, Galletitas y Masitas	Bocaditos salados
Bombones, Caramelos, Golosinas, Petits fours	Cerdo
Crustáceos, Mariscos, Moluscos	Pescados
Vacunos	Vegetales y verduras