Los hongos a la crema, denominados en francés "champignonsscnités a la eré me", se cuecen en, una mezcla de crema y vino blanco y constituyen un relleno delicioso para "vol...
Los hongos a la crema servidos sobre tostadas constituyen un bocado rápido y sencillo. Como alternativa, pueden servirse como bocaditos salados o como hors d'oeuvre, o bien solos, como guarnición...
Los hongos rellenos con una mezcla de crema y perejil y recubiertos de queso son deliciosos y sencillos de preparar. Pueden servirse como apetitoso hors d’oeuvre y también como guarnición...
El hors d’oeuvre de cebolla y maíz es muy sencillo de preparar y constituye un primer plato liviano y delicioso. Se sirve con pequeños cuadrados de pan negro ligeramente enmantecado.
Los huevos con crema de hongos son un delicioso plato de entrada y resulta también excelente como bocado liviano o como aperitivo, para servir en cenas informales presentados en cazuelitas...