Ingredient: Harina

Croquetas de jamón

Cooking Time: De una a dos horas

Croquetas

Las croquetas de jamón son entradas livianas para iniciar un menú de almuerzo. Pueden servirse con una guarnición de verduras a la manteca.

Crema pastelera

Cooking Time: Menos de una hora

Corazón

La crema pastelera, denominada en francés "créme patissiére" y también conocida como flan de pastelería o de confitería, es una crema sustanciosa, y suave. Se emplea como relleno de las...

Crema de chocolate

Cooking Time: De una a dos horas

Cremas dulces

La crema de chocolate es un postre apropiado para servir como cierre de un menú o relleno de una torta.

Crema de frutillas

Cooking Time: Mas de dos hora

Cremas dulces

Esta crema, muy liviana, también puede prepararse con frambuesas si se prefiere su sabor al de las frutillas.

Crema de choclo al horno

Cooking Time: De una a dos horas

Vegetales y verduras

La crema de choclo al homo es un plato típico de la cocina americana, que constituye una forma deliciosa de servir el maíz. Si se desea, los granos de choclo...

Crema de ananá

Cooking Time: Mas de dos hora

Guarniciones

La crema de ananá constituye un postre delicioso para servir en cenas importantes.

Costillitas de cordero clamart

Cooking Time: Mas de dos hora

Cordero, Chivitos, Cabrito

Las costillitas de cordero clamart son un plato francés clásico que habitualmente se sirve con papas noisette.

Costillitas de cerdo al romero

Cooking Time: De una a dos horas

Cerdo

Las costillitas de cerdo al romero se sazonan con romero, albahaca y mejorana, y se cuecen con sidra. Pueden servirse con alguna verdura y papas salteadas.

Costillitas de cerdo arrolladas con ciruelas

Cooking Time: Mas de dos hora

Cerdo

Las costillitas de cerdo arrolladas se preparan con la carne del costillar deshuesada, atada con hilo y cortada en trozos. Constituyen uno de los cortes de carne de cerdo más...

Crostada de manzana

Cooking Time: De una a dos horas

Postres

Este postre aromático, fuera de lo común, resulta económico, sencillo de preparar y posee un sabor muy agradable. Se sirve tanto caliente como frío, con crema de leche.

Bizcochitos, Bollitos, Galletitas y Masitas	Bocaditos salados
Bombones, Caramelos, Golosinas, Petits fours	Cerdo
Crustáceos, Mariscos, Moluscos	Pescados
Vacunos	Vegetales y verduras