Estas croquetas de arroz son excelentes para acompañar platos franceses o italianos de carne de ternera o de pollo. Solas pueden servirse con diferentes salsas para hacerlas más apetitosas.
Los canelones con pollo y jamón son una mezcla apetecible de pechugas e hígados de ave con jamón. La pasta y el relleno pueden prepararse con bastante anticipación.