Ingredient: Manteca

Flan de huevos y vegetales en tarta

Cooking Time: De una a dos horas

Vegetales y verduras

El flan de huevos y vegetales es un plato rápido y nutritivo, apropiado para servir en una cena liviana, que constituye una forma sabrosa de aprovechar los vegetales sobrantes de...

Flan de ciruelas en tarta

Cooking Time: De una a dos horas

Postres

El flan de ciruelas es un postre refrescante, ideal para servir después de una comida de verano. Se prepara dentro de una tarta muy sabrosa y debe acompañarse con abundante...

Flan de ricota

Cooking Time: De una a dos horas

Postres

Este dulce y cremoso flan se sazona con cáscaras de frutas confitadas y chocolate. Es un postre familiar muy nutritivo. La ricota puede reemplazarse por requesón.

Flan reina Ana

Cooking Time: De una a dos horas

Postres

Aunque se desconoce el verdadero origen de este postre es muy probable que la reina Ana haya expresado su preferencia por los flanes dulces y este fuera creado y bautizado...

Flaugnarde

Cooking Time: Menos de una hora

Postres

Este delicioso flan dulce, originario del sudoeste de Francia, es un postre sencillo y de sabor refinado; se sirve frío o caliente.

Florentinos

Cooking Time: De una a dos horas

Bizcochitos, Bollitos, Galletitas y Masitas

Estos pequeños bizcochitos de frutas mixtas y chocolate, sumamente decorativos, constituyen un elegante complemento para la mesa del té. Son sorprendentemente sencillos y rápidos de preparar.

Fondo ligado

Cooking Time: Menos de una hora

Salsas y aderezos, Fondos, Mantecas

El fondo ligado, en francés "fond lié", es una clásica salsa marrón que constituye la base de muchos platos. Cuando la preparación no se usa inmediatamente, puede cubrirse con manteca...

La fondue de carne, llamada "bourguignonne", es siempre bien venida en cualquier cena informal; requiere una ambientación acogedora que puede lograrse iluminando la mesa con velas. Es necesario preparar una...

Frangipane (relleno de almendras)

Cooking Time: Menos de una hora

Cremas dulces

El “frangipane” es una crema de almendras empleada para rellenar tartas, crepes y tortas. El nombre se atribuye a un italiano llamado Frangipani que vivió en París durante el siglo...

Fricassée de pollo dorado

Cooking Time: De una a dos horas

Pollo

La fricassée de pollo es un plato sumamente atractivo cuya preparación demanda muy poco tiempo. Resulta ideal para ofrecer en cenas informales. Puede servirse con arroz o papas hervidas y...

Bizcochitos, Bollitos, Galletitas y Masitas	Bocaditos salados
Bombones, Caramelos, Golosinas, Petits fours	Cerdo
Crustáceos, Mariscos, Moluscos	Pescados
Vacunos	Vegetales y verduras