Ingredient: Manteca

Hígado de pollo a la crema

Cooking Time: Menos de una hora

Menudos de aves

Original preparación de hígados de pollo qué puede servirse sobre tostadas para una ligera merienda o bien con arroz blanco y tomates como plato.

Hojaldre

Cooking Time: Mas de dos hora

Masas y pastas

Esta masa, generalmente considerada la mejor de las masas en textura y sabor y la más difícil de hacer, debe prepararse con ingredientes muy finos. La harina debe ser de...

Hongos a la crema

Cooking Time: Menos de una hora

Vegetales y verduras

Los hongos a la crema, denominados en francés "champignonsscnités a la eré me", se cuecen en, una mezcla de crema y vino blanco y constituyen un relleno delicioso para "vol...

Hongos a la crema en tostadas

Cooking Time: Menos de una hora

Vegetales y verduras

Los hongos a la crema servidos sobre tostadas constituyen un bocado rápido y sencillo. Como alternativa, pueden servirse como bocaditos salados o como hors d'oeuvre, o bien solos, como guarnición...

Hongos estofados

Cooking Time: Menos de una hora

Vegetales y verduras

Los hongos estofados, denominados en francés "champignons au blanc", se emplean en salsa, "fricassées" y también en recetas que exigen que los hongos cocidos queden blancos. Para estos casos se...

Hongos rellenos

Cooking Time: Menos de una hora

Vegetales y verduras

Los hongos rellenos con una mezcla de crema y perejil y recubiertos de queso son deliciosos y sencillos de preparar. Pueden servirse como apetitoso hors d’oeuvre y también como guarnición...

Horneada de berenjenas

Cooking Time: Menos de una hora

Vegetales y verduras

La horneada de berenjenas constituye una excelente entrada para el almuerzo. La receta que presentamos una mezcla de cerdo picado, hongos y yogur, alcanza para cuatro personas si se la...

Hors d’oeuvre de berenjenas

Cooking Time: De una a dos horas

Vegetales y verduras

Estas rodajas de berenjena pasadas por pan rallado y asadas, cubiertas con salsa de tomates y queso parmesano, resultan especialmente apetitosas como entrada para una comida.

Huevos a la campesina

Cooking Time: Menos de una hora

Huevos

Los huevos a la campesina constituyen un bocado sencillo que puede servirse con una suculenta salsa de tomates.

Huevos con crema de hongos

Cooking Time: Menos de una hora

Huevos

Los huevos con crema de hongos son un delicioso plato de entrada y resulta también excelente como bocado liviano o como aperitivo, para servir en cenas informales presentados en cazuelitas...

Bizcochitos, Bollitos, Galletitas y Masitas	Bocaditos salados
Bombones, Caramelos, Golosinas, Petits fours	Cerdo
Crustáceos, Mariscos, Moluscos	Pescados
Vacunos	Vegetales y verduras