Ingredient: Mejorana

Cerdo a la cacerola con ananá

Cooking Time: De una a dos horas

Cerdo

Este plato de bifecitos de carne de cerdo cocidos con hierbas, ananá, naranja, vino y pimientos verdes constituye una comida excepcional para el almuerzo de los domingos. Se sirve con...

Cerdo a la cacerola con limón

Cooking Time: De una a dos horas

Cerdo

Este es un plato exquisito en cuya preparación el limón tiende a suavizar el sabor demasiado intenso del cerdo.

Cerdo asado a la cantonesa

Cooking Time: Mas de dos hora

Cerdo

Esta es una popular comida cantonesa de carne de cerdo marinada, asada y glaseada con miel. Se la sirve tradicionalmente con arroz, mostaza y una salsa de soya y ají,...

Budín de jamón

Cooking Time: De una a dos horas

Estos budines de jamón son rápidos de preparar y pueden servirse como hors d’oeuvre o, en cantidades más abundantes, como plato principal con ensalada de paltas. Las proporciones de esta...

Cacerola de carne y porotos negros

Cooking Time: Mas de dos hora

Vacunos

Esta deliciosa y nutritiva cacerola toma mucho tiempo, pero no es difícil de preparar. Es apropiada para el almuerzo familiar y también para una cena informal. Servir con una ensalada...

Calabaza con tomates

Cooking Time: Menos de una hora

Vegetales y verduras

La calabaza con tomates es una comida sabrosa y económica, que puede servirse sola o como complemento vegetal del cordero asado.

Caldo de ternera

Cooking Time: Mas de dos hora

Caldos, Sopas, Potajes

El caldo de ternera, considerado un caldo blanco, constituye un ingrediente esencial para la preparacion de muchas recetas clásicas. Se recomienda hacerlo con un día de anticipación para poder enfriarlo...

Camarones a la provenzal

Cooking Time: Menos de una hora

Crustáceos, Mariscos, Moluscos

Los camarones a la provenzal se sirven con arroz a la manteca sazonados con pimienta y mejorana. El acompañamiento ideal de este plato es un vino blanco helado.

Camarones asados

Cooking Time: Mas de dos hora

Crustáceos, Mariscos, Moluscos

Los camarones asados resultan sencillos de preparar y son ideales para servir en almuerzos y cenas informales, o bien como hors d’oeuvre. Deben comerse sosteniéndolos por la cola y remojándolos...