Esta es una excelente forma de preparar el mero: ideal para apreciar el pescado en la plenitud de sabor. Acompañar con un vino rosado ligeramente frío.
Los meros aromatizados con hierbas constituyen un plato delicioso, sencillo de preparar y excelente para ofrecer a los invitados. Puede servirse con papas hervidas y una ensalada verde.
El mero a la andaluza es un plato de pescado con sabor español, delicadamente sazonado con piñones, tomates y pimientos verdes. Se sirve con papas salteadas y una ensalada verde.