Este postre helado se prepara con huevos, crema, coñac, licor, frutas y almendras. Debe servirse en cantidades pequeñas pues es muy sustancioso y se acompaña con bizcochitos secos. El postre...

Chutney de tomates

Cooking Time: Mas de dos hora

Salsas y aderezos, Fondos, Mantecas

Exquisita mezcla de tomates, pimientas, manzanas, mostaza y jenjibre, el chutney de tomates es ideal para acompañar platos de carne.

Couscous con cordero

Cooking Time: Mas de dos hora

Cordero, Chivitos, Cabrito

La receta de couscous desarrollada más abajo es una versión del plato básico, que es muy sabroso y a la vez económico. El paladar occidental agradecerá el alivio proporcionado por...

Dala’mahshi (pechitos de cordero relleno)

Cooking Time: Mas de dos hora

Cordero, Chivitos, Cabrito

Muy sabroso, este plato de origen sirio es una rarísima combinación de carne de cordero asada y rellena de damascos. Puede servirse acompañado de una refrescante ensalada de tomates y...

Cerdo agridulce marinado

Cooking Time: Mas de dos hora

Cerdo

El cerdo agridulce marinado es una conocida especialidad de la cocina del norte de Alemania. La carne se sazona con especias y vinagre y la salsa es espesada con "lebkilchen"...

Cordero con pilaff de damascos

Cooking Time: Mas de dos hora

Cordero, Chivitos, Cabrito

Este delicioso y económico plato puede convertirse en el protagonista de una cena deliciosa. Servir con una ensalada verde, pan crocante y una botella de vino blanco griego, bien helada,...

Budín Delaware

Cooking Time: Mas de dos hora

Postres

El budín Delaware es un postre exquisito y sustancioso que se prepara formando capas de masa, de grasa, unidas entre sí por el relleno de manzanas, frutas abrillantadas, azúcar y...

Bizcochitos, Bollitos, Galletitas y Masitas	Bocaditos salados
Bombones, Caramelos, Golosinas, Petits fours	Cerdo
Crustáceos, Mariscos, Moluscos	Pescados
Vacunos	Vegetales y verduras