Versátiles bizcochitos salados, que pueden servirse solos como comida liviana, o cubriendo una cazuela a modo de tapa de queso, para lo cual las espirales de masa deben ser colocadas...
Estos bizcochitos son fáciles y rápidos de hacer y, además, muy económicos. Si se los prefiere más oscuros y menos dulces usar una mezcla de miel de maíz y melaza.
Los bizcochitos najafabad son simples y fáciles de hacer y están aromatizados con clavo de olor y esencias. La baja temperatura con que se hornea les da una textura ligera...
Las berenjenas al estilo húngaro tienen una sazón picante muy frecuente en esta cocina. Pueden servirse como primer plato, solas o acompañando carne, aves o también pescado.