Ingredient: Sal

Matambre relleno

Cooking Time: Mas de dos hora

Vacunos

Popular plato argentino y chileno que se hace con carne machacada hasta obtener una capa fina, rellena con verduras y huevos duros, arrollada y cocinada al horno. Servir el matambre...

Matelote de corvina

Cooking Time: De una a dos horas

Pescados

Corvina braseada con una salsa de vino; un plato muy especial que se acompaña tradicionalmente con cebollas glaseadas y se decora con medias lunas de hojaldre.

Mayonesa

Cooking Time: Menos de una hora

Salsas y aderezos, Fondos, Mantecas

La mayonesa es una salsa fría hecha a base de yemas batidas con aceite hasta formar una emulsión. Se usa para cubrir vegetales, pescado, huevos y todo tipo de ensaladas....

Masitas Nantes

Cooking Time: De una a dos horas

Bizcochitos, Bollitos, Galletitas y Masitas

Cubiertas con azucarado al kirsch son adecuadas para presentar a la hora del té.

Masitas navideñas

Cooking Time: De una a dos horas

Bizcochitos, Bollitos, Galletitas y Masitas

Estas masitas tienen una curiosa forma de "s". En Escandinavia se las prepara durante la época de Navidad.

Masitas alemanas 1

Cooking Time: Mas de dos hora

Bizcochitos, Bollitos, Galletitas y Masitas

Las masitas alemanas son pequeños arrollados rellenos con pasas de uva y de Corinto, que se saborean mientras están calientes. Durante la cocción, la manteca y el azúcar se derriten...

Masitas alemanas 2

Cooking Time: Menos de una hora

Bizcochitos, Bollitos, Galletitas y Masitas

Esta es una adaptación de una receta originaria de Alemania, donde estas masitas son muy po-pulares.

Masitas arco iris

Cooking Time: De una a dos horas

Bizcochitos, Bollitos, Galletitas y Masitas

Esta masa puede envolverse con papel manteca o encerado y conservarse en la heladera, hasta una semana después de preparada. La ventaja es que en cualquier momento se puede cortar...

Masitas de ananá y naranja

Cooking Time: Mas de dos hora

Bizcochitos, Bollitos, Galletitas y Masitas

Estos bollitos de origen italiano se llaman "maritozzi" en su denominación original y se aromatizan con ananá, cáscara de naranja y pasas de uva embebidas en vino. Se sirven con...

Masitas al marsala

Cooking Time: De una a dos horas

Bizcochitos, Bollitos, Galletitas y Masitas

Las masitas al marsala son bizcochitos sazonados con vino. Se fríen en abundante aceite hasta que queden crocantes. La masa puede cortarse con cortapastas de diferentes formas corazones, flores o...

Bizcochitos, Bollitos, Galletitas y Masitas	Bocaditos salados
Bombones, Caramelos, Golosinas, Petits fours	Cerdo
Crustáceos, Mariscos, Moluscos	Pescados
Vacunos	Vegetales y verduras