Ingredient: Sal

Kolduny

Cooking Time: De una a dos horas

Pastas

Esta versión lituana de los ravioles se sirve en un bol de caldo pe puede presentarse también sencillamente con manteca.

Krendel (postre ruso)

Cooking Time: De una a dos horas

Panes, Arrollados, Panecillos

Los rusos devotos de la fe ortodoxa, además de celebrar el día de su cumpleaños festeja también el de su santo. Por eso, y debido a la gran cantidad de...

Kreplach

Cooking Time: Menos de una hora

Pastas

El kreplach es un pequeño envoltorio de masa de fideos rellenos con queso y, a veces, con carne, que se hierve en caldo de ave. Constituye un plato muy satisfactorio...

Kirschenstrudel

Cooking Time: Mas de dos hora

Postres

Deliciosa variante del popular apfelstrudel, el kirschenstrudel se rellena con guindas.

Klops

Cooking Time: Mas de dos hora

Vacunos

Este tradicional plato de la cocina judía se sirve generalmente frío con una salsa de tomate bien sazonada.

Bollos judíos (Knaidlach)

Cooking Time: De una a dos horas

Ganso

Los knaidlach son bollos salados que se agregan a guisos de carne o sopas, típicos de la cocina judía. En los hogares en que se respeta estrictamente el ritual, los...

Kielbasa

Cooking Time: De una a dos horas

Cerdo

Se trata de un sencillo y sabroso pan de carne que combina el sabor del cerdo y la carne vacuna con hierbas aromáticas. Esta receta está adaptada de la cocina...

Kichlacha

Cooking Time: Menos de una hora

Bombones, Caramelos, Golosinas, Petits fours

Bizcochitos de la cocina judia ideales para servir con queso o como bocaditos de copetín.

Kebabs de pescado

Cooking Time: Mas de dos hora

Pescados

Es esta una forma tentadora y original de servir pescado. Resulta especialmente atractivo so bre un lecho de berros y guarnecido con aceitunas negras y rodajas de limón.

Kedgeree

Cooking Time: Menos de una hora

Pescados

Este plato de origen anglo-hindú consiste en una preparación cremosa de pescado cocido, arroz y huevos duros. Puede servirse como almuerzo o cena y se acompaña con triángulos de pan...