Ingredient: Sal

Brioche II

Cooking Time: Menos de una hora

Panes, Arrollados, Panecillos

Para esta receta debe emplearse levadura fresca en la cantidad exacta que se indica. Hasta, los principiantes pueden preparar brioches y obtener buenos resultados siguiendo esta vieja, receta, que es...

Broquetas a la griega

Cooking Time: Menos de una hora

Cordero, Chivitos, Cabrito

Estas suculentas y aromáticas broquetas constituyen un plato central que puede acompañarse con arroz blanco, o bien con pan tipo griego. Otras guarniciones pueden ser yogur o pepinos. Servir con...

Broquetas a la portuguesa

Cooking Time: Menos de una hora

Cordero, Chivitos, Cabrito

Suculentos trozos de cerdo y cordero marinados en ajo, hierbas aromáticas y jerez son los ingredientes que componen las broquetas a la portuguesa, ideales para servir en cenas informales. Se...

Broquetas al hinojo

Cooking Time: Menos de una hora

Cordero, Chivitos, Cabrito

Estas apetitosas broquetas marinadas en aceite, vino blanco y hierbas, antes de ser asadas, se sirven sobre un colchón de arroz azafranado.

Broquetas de camarones

Cooking Time: Menos de una hora

Crustáceos, Mariscos, Moluscos

Estas exquisitas broquetas hechas con camarones, pimientos, hongos y aromatizadas con limón, ajo y salvia, tienen un sabor realmente distinto. Se sirven solas como plato central, o bien acompañadas de...

Broquetas de carne picada

Cooking Time: Menos de una hora

Vacunos

Estas sabrosas broquetas se hacen con carne picada, condimentada con especias y se ensartan en pinchos del grosor de un lápiz.

Broquetas de cordero a la griega

Cooking Time: Menos de una hora

Cordero, Chivitos, Cabrito

Estas sabrosas broquetas con gusto a limón constituyen un plato exótico. Se sirven como plato de entrada, acompañadas de pan tipo griego, ensaladas, limón y una botella de buen "retsina".

Broquetas de cordero al estilo marroquí

Cooking Time: Menos de una hora

Cordero, Chivitos, Cabrito

La carne para confeccionar los “kefta”, así se denominan estas broquetas de cordero al estilo marroquí, debe estar picada, lo más fina, posible para, asegurar la textura original. Servir con...

Broquetas de ternera

Cooking Time: Menos de una hora

Vacunos

Carne de ternera, combinada con tomates y zapallitos largos, componen estas broquetas. Si se las asa. al aire libre, asegúrese que el fuego esté listo antes de colocar las broquetas...

Broquetas italianas II

Cooking Time: Menos de una hora

Cerdo

Los ingredientes de estas broqueas varían de acuerdo con la. región de Italia de donde proviene la receta. Aquí se sugieren diversos tipos de carnes, aromatizadas suavemente con hierbas y...

Bizcochitos, Bollitos, Galletitas y Masitas	Bocaditos salados
Bombones, Caramelos, Golosinas, Petits fours	Cerdo
Crustáceos, Mariscos, Moluscos	Pescados
Vacunos	Vegetales y verduras