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Ingredient: Salsa Inglesa

Ingredient: Salsa Inglesa

Pastel de riñones y bistec

Cooking Time: Mas de dos hora

Pasteles salados

De tradición inglesa, este pastel constituye un primer plato ideal.

Pan relleno para cóctel

Cooking Time: Menos de una hora

Panes, Arrollados, Panecillos

Una sabrosa y original entrada para servir con bebidas o en un cóctel party, es el pan relleno picante.

Paltas cariocas

Cooking Time: Menos de una hora

Vegetales y verduras

Un plato frío exquisito y de sabor agridulce.

Ostras Rockefeller

Cooking Time: De una a dos horas

Crustáceos, Mariscos, Moluscos

Una de las formas más refinadas de presentar las ostras es la que se conoce con el nombre de Rockefeller; lleva una salsa verde perfumada al pernod.

Mousse de pescado y camarones

Cooking Time: Mas de dos hora

Soufflés salados

Ideal como plato importante de un menú de verano, esta mousse es adecuada para servir en almuerzo , cena y puede prepararse con anticipación.

Lengua de cordero con vino tinto

Cooking Time: De una a dos horas

Lengua

Este sabroso plato de lenguas de cordero con salsa de vino tinto resulta ideal para la cena familiar. Puede servirse con arroz o con fideos.

Hamburguesas con jerez

Cooking Time: Menos de una hora

Hamburguesas

Las hamburguesas, bien preparadas, resultan deliciosas y poseen escasa semejanza con las secas y poco sabrosas albóndigas de carne que a menudo las imitan. Estas hamburguesas se sirven con una...

Huevos a la escocesa

Cooking Time: Menos de una hora

Huevos

Este delicioso y nutritivo plato es un viejo favorito de las Islas Británicas. Resulta una solución ideal para el ama de casa atareada y se sirve caliente con salsa de...

Huevos mornay

Cooking Time: Menos de una hora

Huevos

Los huevos mornay son huevos poché servidos con jamón sobre pan tostado. Se acompañan con una salsa cremosa de queso y constituyen un plato ideal para cenas rápidas.

Jabalí a la crema

Cooking Time: Mas de dos hora

Jabalí

Para esta preparación debe preferirse la carne de un jabalí joven. Es conveniente adobar el trozo por lo menos un día antes para que se impregne del sabor de los...

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