Forma económica y original de preparar los escalopes, que pueden realizarse con varias horas de anticipación y recalentarse en el homo antes de servir. Las papas fritas o un puré...
Los niños envueltos a la lombarda son tradicionales en la cocina italiana; se preparan con filetes de ternera magra enrollados con jamón y salvia. En algunos casos suele emplearse carne...
La "moussaka" al estilo griego, sazonada con "mizithra" o con ricota, puede servirse caliente o fría. Este plato mejora su sabor si se lo prepara el día anterior y se...
Las manzanas sorpresa constituyen una comida liviana y fuera de lo común, ideal para servir a la hora de cenar. Pueden presentarse solas o acompañadas por papas a la crema....
El lomo de ternera a la salvia es un plato italiano muy sencillo de preparar, que puede servirse con tomates rellenos, bróculi con almendras y también con papas nuevas hervidas.
El lomo de ternera relleno de hierbas es un excelente plato, sustancioso y especial para servir en un almuerzo. Se acompaña con coliflor a la crema y croquetas de papas.
El lechoncito relleno con carne y frutas constituye un plato espectacular, adecuado para servir en banquetes y el resultado final justifica. ampliamente el tiempo y el esfuerzo que demanda su...
La salvia que se agrega a este plato italiano de hígados de pollo logra darle un delicioso sabor y aroma. El acompañamiento ideal lo constituyen los tallarines o el arroz...