Estofado mediterráneo de mariscos y pescado: Este sabroso plato es original de la cocina mediterránea francesa y suele servirse acompañado de arroz azafranado y un vino blanco seco.
Este plato puede prepararse con verduras de estación, pero si no fuera posible conseguir zapallitos largos se los puede reemplazar por berenjenas o alcauciles. El estofado de ternera se sirve...
El estofado griego de cordero es un plato delicioso de fácil preparación. Puede servirse como comida principal acompañado con pan griego y un vino tinto suave.
El estofado ecuatoriano de cordero es un plato sabroso y colorido. Se presenta rodeado de arroz azafranado. El complemento adecuado de esta comida es un vino blanco liviano, bien helado.
El estofado de cordero con vegetales es una preparación nutritiva y reconfortante, originaria del Medio Oriente, que puede servirse como plato único de un menú.