Ingredient: Vino Blanco

Hígado de pollo a la salvia

Cooking Time: Menos de una hora

Menudos de aves

La salvia que se agrega a este plato italiano de hígados de pollo logra darle un delicioso sabor y aroma. El acompañamiento ideal lo constituyen los tallarines o el arroz...

Hinojo a la griega

Cooking Time: Menos de una hora

Vegetales y verduras

Este plato, extremadamente aromático, se come generalmente frío o caliente, como hors d’oeuvre. En el caso de no disponerse de hinojo puede reemplazarse con corazones de alcaucil.

Hongos a la crema

Cooking Time: Menos de una hora

Vegetales y verduras

Los hongos a la crema, denominados en francés "champignonsscnités a la eré me", se cuecen en, una mezcla de crema y vino blanco y constituyen un relleno delicioso para "vol...

Huevos en salsa de vino blanco

Cooking Time: Menos de una hora

Huevos

Los huevos en salsa de vino blanco servidos con tostadas calientes y enmantecadas constituyen una entrada verdaderamente tentadora.

Jabalí a la crema

Cooking Time: Mas de dos hora

Jabalí

Para esta preparación debe preferirse la carne de un jabalí joven. Es conveniente adobar el trozo por lo menos un día antes para que se impregne del sabor de los...

Jalea alemana de vino con frutas

Cooking Time: Mas de dos hora

Jaleas

La jalea de vino es una forma refrescante y original de presentar fruta. Puede prepararse con cualquier tipo, fresca o envasada; como complemento, un bol con crema de leche batida.

Costillitas de cordero arrolladas con champiñones

Cooking Time: De una a dos horas

Cordero, Chivitos, Cabrito

Las costillitas de cordero arrolladas con champiñones son una comida sabrosa que puede servirse con papas duquesa y ensalada de verduras a gusto.

Escalopes de ternera con salsa de estragón

Cooking Time: Menos de una hora

Vacunos

Los escalopes de ternera con salsa de estragón constituyen un plato refinado y de fácil preparación. Se sirven con champiñones salteados y croquetas de papas; para beber: un vino tipo...

Estofado mediterráneo de mariscos y pescado

Cooking Time: De una a dos horas

Crustáceos, Mariscos, Moluscos

Estofado mediterráneo de mariscos y pescado: Este sabroso plato es original de la cocina mediterránea francesa y suele servirse acompañado de arroz azafranado y un vino blanco seco.

Estofado mediterráneo de ternera

Cooking Time: De una a dos horas

Vacunos

Este plato puede prepararse con verduras de estación, pero si no fuera posible conseguir zapallitos largos se los puede reemplazar por berenjenas o alcauciles. El estofado de ternera se sirve...

Bizcochitos, Bollitos, Galletitas y Masitas	Bocaditos salados
Bombones, Caramelos, Golosinas, Petits fours	Cerdo
Crustáceos, Mariscos, Moluscos	Pescados
Vacunos	Vegetales y verduras