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All posts by Enciclopedia de Cocina

Budín de miel

Cooking Time: Mas de dos hora
Este budín cocido al vapor es muy liviano y tiene un delicado sabor a miel. Si se desea lograr un sabor diferente se puede aromatizar con agua de azahar o...
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Budín de damascos

Cooking Time: De una a dos horas
La parte superior de este delicioso budín, elaborado con damascos secos, es firme, pero su base es blanda y cremosa. Resulta, muy económico y sencillo de preparar.
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Budín de dátiles

Cooking Time: Mas de dos hora
Este budín cocido al vapor es un postre reconfortante, ideal para el almuerzo de un domingo de invierno, y puede servirse con crema a la vainilla, o una. salsa, de...
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Budín de jamón

Cooking Time: De una a dos horas
Estos budines de jamón son rápidos de preparar y pueden servirse como hors d’oeuvre o, en cantidades más abundantes, como plato principal con ensalada de paltas. Las proporciones de esta...
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Budín Delaware

Cooking Time: Mas de dos hora
El budín Delaware es un postre exquisito y sustancioso que se prepara formando capas de masa, de grasa, unidas entre sí por el relleno de manzanas, frutas abrillantadas, azúcar y...
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Budín de limón

Cooking Time: Mas de dos hora
El budín de limón puede convertirse en la "piece de resistence" de aquellos caballeros que prefieran valerse por sí mismos. Se sirve con mucha, crema, batida, o bien con una....
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Budín de los guardianes

Cooking Time: Mas de dos hora
Budín de los guardianes es el nombre de un típico budín inglés de color oscuro, también conocido con el nombre de budín burbridge. Puede servirse con crema de leche batida...
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Budín de manzana

Cooking Time: De una a dos horas
Este es un postre originario de la campiña francesa, que se prepara con manzanas y coñac. Debe servirse caliente y puede acompañarse con crema a la vainilla.
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Budín de naranjas harriet

Cooking Time: De una a dos horas
El budín de naranjas harriet, que incluye licor de naranjas entre sus ingredientes, puede constituir un sencillo y a la vez espléndido postre para cenas de verano. Se sirve bien...
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