Enciclopedia de Cocina - Recetas de Cocina

Omelette a la Lorraine

Cooking Time: Menos de una hora

Omelettes

Esta omelette de tocino, queso y Crema, puede servirse con una guarnición de arvejas a la manteca.

Omelette aux fines herbes

Cooking Time: Menos de una hora

Omelettes

Considerado como uno de los mejores platos franceses, la omelette aux fines herbes constituye una comida simple y refinada.

Nueces Marie Louise

Cooking Time: Menos de una hora

Cremas dulces

Exquisita combinación de almíbar, yemas y nueces es esta crema de repostería. Puede servirse fríe como postre o bien ser utilizada como relleno en repostería.

Oasis

Cooking Time: Menos de una hora

Bebidas alcohólicas

Un trago refrescante ideal para el verano, y en el que se combinan gin con vermut y jugo de limón.

Nueces acarameladas

Cooking Time: Mas de dos hora

Las nueces envueltas en una ligera capa de caramelo se convierten en una refinada golosina.

Nudos de alcaravea

Cooking Time: Mas de dos hora

Bombones, Caramelos, Golosinas, Petits fours

Estos nudos de masa hervida y luego horneada, sazonados con semillas de alcaravea, se llamar así por su forma. Generalmente se los sirve tibios.

Nueces chinas

Cooking Time: Menos de una hora

Bocaditos salados

Estas nueces, de sabor muy delicado, darán un toque exótico servidas antes de la comida.

Nueces en caña

Cooking Time: Mas de dos hora

Frutas en alcohol o licor

Esta es una receta casera para preparar un aromático licor.

Nougat de chocolate

Cooking Time: De una a dos horas

Bombones, Caramelos, Golosinas, Petits fours

El nougat es una golosina muy popular en el sur de Europa, tiene una consistencia elástica y un sabor exquisito, similar al turrón y es muy codiciado por los niños....

Nuditos de vainilla

Cooking Time: Menos de una hora

Frituras dulces

Los nuditos de vainilla son pequeños y crocantes bizcochitos adaptados de una tradicional receta de origen polaco. Se aromatizan con vainilla y se fríen en abundante aceite.

Bizcochitos, Bollitos, Galletitas y Masitas	Bocaditos salados
Bombones, Caramelos, Golosinas, Petits fours	Cerdo
Crustáceos, Mariscos, Moluscos	Pescados
Vacunos	Vegetales y verduras

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