Enciclopedia de Cocina - Recetas de Cocina

Chucrut a la cacerola con pepinos

Cooking Time: De una a dos horas

Vegetales y verduras

El chucrut a la cacerola con pepinos es ideal para servir como plato único, por ser muy sustancioso. Suele acompañarse con cerveza bien helada.

Chuletas de cordero con pepinos y cebollas

Cooking Time: De una a dos horas

Cordero, Chivitos, Cabrito

Las chuletas de cordero con pepinos y cebollas constituyen un plato delicioso, ideal para servir en almuerzos o cenas familiares de carácter especial. Se sirven con papas duquesa o salteadas....

Chuletas de cordero Víctor Hugo

Cooking Time: Menos de una hora

Cordero, Chivitos, Cabrito

Este plato sencillo resulta excelente para comidas familiares o cenas informales. Puede servirse con papas nuevas hervidas y verduras de hoja a la manteca.

Damas de honor

Cooking Time: De una a dos horas

Bizcochuelos

La historia cuenta que cuando Enrique VIII de Inglaterra vivía en el Palacio Richmond de su rey, en uno de sus acostumbrados paseos por la cocina de palacio, probó estas...

Diamantes dátiles y nueces

Cooking Time: Menos de una hora

Bizcochitos, Bollitos, Galletitas y Masitas

Estos atractivos bizcochos con forma de diamante y recubiertos por un merengue de nueces y dátiles son ideales para servir con el té o el café.

Empanadas criollas fritas

Cooking Time: Menos de una hora

Empanadas

Este tipo de empanadas fritas gozan de gran popularidad en el Río de la Plata.

Empanadas tucumanas al horno

Cooking Time: Menos de una hora

Empanadas

Las típicas empanadas de la provincia de Tucumán se distinguen de las que se hacen en otras regiones de la Argentina por llevar un relleno de composición muy simple.

Ensalada de lengua

Ensaladas saladas

La ensalada de lengua es un plato sencillo y sabroso, y puede servirse con papas hervidas para una ce-na liviana.

Ensalada de naranja y apio

Cooking Time: De una a dos horas

Ensaladas saladas

Esta ensalada refrescante y sencilla puede servirse en comidas livianas o como acompañamiento de platos fríos de pollo asado o de pescado.

Erizos (masitas)

Cooking Time: Menos de una hora

Bizcochitos, Bollitos, Galletitas y Masitas

Esta receta es una adaptación de una fórmula originaria de Alemania, donde estas masitas son muy populares.

Bizcochitos, Bollitos, Galletitas y Masitas	Bocaditos salados
Bombones, Caramelos, Golosinas, Petits fours	Cerdo
Crustáceos, Mariscos, Moluscos	Pescados
Vacunos	Vegetales y verduras

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