El conejo al vino blanco es un estofado muy sabroso que se prepara con salsa de vino blanco y constituye un plato principal excelente para cenas importantes. Se sirve con...

Conejo con salsa de mostaza

Cooking Time: Mas de dos hora

Conejo

Este plato, que en francés se denomina “lapin a la sauce moutar- de”, se compone de carne de conejo escabechada y se sirve con una salsa de crema y mostaza....

Cordero al horno con pimientos

Cooking Time: De una a dos horas

Cordero, Chivitos, Cabrito

Esta receta es una adaptación de un plato tunecino, que resulta ideal para servir en cenas o almuerzos familiares. La comida adquiere una apariencia particularmente atractiva cuando se la prepara...

Cordero guisado a la libanesa

Cooking Time: De una a dos horas

Cordero, Chivitos, Cabrito

Este guiso libanes de cordero, que en su país de origen se denomina "immos", se preparaba originariamente con leche de oveja, pero como en la actualidad este ingrediente es muy...

Cordero salteado

Cooking Time: Menos de una hora

Cordero, Chivitos, Cabrito

El cordero salteado es un plato de carne que resulta sencillo de preparar y cocinar. Para que esta comida sea más sustanciosa se puede emplear salsa española o semiglaseada en...

Costeletas de cordero con estragón

Cooking Time: Menos de una hora

Cordero, Chivitos, Cabrito

Las costeletas de cordero con estragón se sirven con papas y chauchas salteadas y constituyen una comida sustanciosa.

Costillas de ternera al jerez

Cooking Time: Menos de una hora

Vacunos

Este plato sencillo compuesto de costillas de ternera y vegetales cocidos con jerez puede servirse con papas nuevas hervidas y chauchas, para un almuerzo o cena livianos.

Bizcochitos, Bollitos, Galletitas y Masitas	Bocaditos salados
Bombones, Caramelos, Golosinas, Petits fours	Cerdo
Crustáceos, Mariscos, Moluscos	Pescados
Vacunos	Vegetales y verduras