https://enciclopediadecocina.com

Home
Ingredient: Aceite

Ingredient: Aceite

Arrollado de ternera a la campesina

Cooking Time: De una a dos horas

Vacunos

Estos sabrosos arrollados se acompañan con arroz azafranados y verduras, como por ejemplo zapallitos largos o arvejas

Arroz a la banda

Cooking Time: De una a dos horas

Arroz

Excelente plato de la cocina levantina española en el que se combinan pescados y mariscos de tamaño pequeño, con arroz perfumado con especias

Arroz con camarones

Cooking Time: Menos de una hora

Arroz

Este arroz, por ser una comida sustanciosa, puede servirse como plato central y acompañarse con vino blanco helado.

Arroz con pollo

Cooking Time: De una a dos horas

Arroz

Plato español condimentado con ajo y especias. Cocido en cazuela constituye un plato suculento y sabroso.

Arvejas a la catalana

Cooking Time: Menos de una hora

Vegetales y verduras

Este plato de la cocina regional española enriquece su sabor típico con el embutido llamado sobrasada. Puede completarse acompañándolo con huevos al plato.

Bacalao a la provenzal

Cooking Time: Mas de dos hora

Pescados

Esta es una forma atractiva y excepcionalmente sabrosa de preparar el bacalao. El plato puedeacompañarse con arroz o papas hervidas.

Bananas fritas

Cooking Time: Menos de una hora

Bocaditos salados

Las bananas fritas pueden ser un sustituto delicioso de las clásicas papas fritas para copetín y son excelentes para servir con bebidas o con salsa de paltas.

Bananas fritas a la naranja

Cooking Time: Menos de una hora

Postres

Las bananas fritas a la naranja resultan excelentes como bocado o postre caliente y pueden servirse espolvoreadas con azúcar o solas con crema batida.

Albóndigas con salsa muy condimentada

Cooking Time: Menos de una hora

Cordero, Chivitos, Cabrito

Este es un plato muy sabroso adaptado de una receta del norte de África. Se sirve con arroz hervido o puré de papas.

Alcauciles rellenos con cerdo y almendras

Cooking Time: De una a dos horas

Vegetales y verduras

Servir con un poco de manteca derretida, mezclada con unas gotas de jugo de limón para poder sumergir las hojas y los corazones de los alcauciles.

Entrada Anterior

siguiente entrada