Este plato de la cocina regional española enriquece su sabor típico con el embutido llamado sobrasada. Puede completarse acompañándolo con huevos al plato.

Bananas fritas

Cooking Time: Menos de una hora

Bocaditos salados

Las bananas fritas pueden ser un sustituto delicioso de las clásicas papas fritas para copetín y son excelentes para servir con bebidas o con salsa de paltas.

Bananas fritas a la naranja

Cooking Time: Menos de una hora

Postres

Las bananas fritas a la naranja resultan excelentes como bocado o postre caliente y pueden servirse espolvoreadas con azúcar o solas con crema batida.

Bacalao a la provenzal

Cooking Time: Mas de dos hora

Pescados

Esta es una forma atractiva y excepcionalmente sabrosa de preparar el bacalao. El plato puedeacompañarse con arroz o papas hervidas.

Alcauciles a la griega

Cooking Time: De una a dos horas

Vegetales y verduras

Son pequeños alcauciles en pickles que hacen un hors d’oeuvre sabroso o pueden servirse como parte de un antipasto; los alcauciles deben ser muy pequeños y tiernos.

Albóndigas en salsa de jerez

Cooking Time: Menos de una hora

Cerdo

Estas albóndigas de carne de cerdo y de ternera, bien condimentadas y cocidas en una salsa al jerez, constituyen un plato apropiado para servir en almuerzos o cenas informales. Se...