Estos bollitos de origen italiano se llaman "maritozzi" en su denominación original y se aromatizan con ananá, cáscara de naranja y pasas de uva embebidas en vino. Se sirven con...
Sencillas y livianas, estas masitas resultan ideales para fiestas infantiles, especialmente si se decoran con baño de limón o chocolate Pueden adornarse con pastillas confites de colores.
Esta masa para paté se usa en lugar de la masa con agua caliente. Se utiliza para patés muy especiales. Su rendimiento depende de la cantidad de harina utilizada.
La cocina francesa denomina "croustade" a un molde de masa, grande o pequeño, que se rellena con guisados, carne a la crema, verduras o purés. La receta que incluimos es...
La masa de hojaldre es considerada por lo general la mejor de las masas tanto en textura como en sabor, y también la más difícil de preparar. En su realización...
Esta masa delgada y transparente puede rellenarse con preparaciones dulces o saladas. La elaboración exige cuidado al extender y estirar la preparación; como la masa no se conserva bien, se...
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