Ingredient: Apio

Ouillade (sopa de vegetales y legumbres)

Cooking Time: De una a dos horas

Caldos, Sopas, Potajes

De procedencia francesa, esta sopa resulta apetitosa.

Nalga hervida a la austríaca

Cooking Time: Mas de dos hora

Vacunos

Este es un plato ideal para la hora del almuerzo. Se sirve con salsa de rábanos, u otra salsa picante, repollo colorado cocido con cebollas y manzanas, y papas hervidas.

Mondongo con porotos

Cooking Time: De una a dos horas

Mondongo

Este plato es una deliciosa combinación de mondongo con porotos y tomates que solo requiere un poco de pan crocante como acompañamiento para constituir un sustancioso plato para la cena.

Minestrón

Cooking Time: Mas de dos hora

Caldos, Sopas, Potajes

E l minestrón es una sopa italiana de vegetales y fideos, sumamente nutritiva y sencilla de preparar. Constituye una comida sustanciosa si se la acompaña con panecillos crocantes y manteca....

Mollejas de ternera a la crema

Cooking Time: De una a dos horas

Mollejas

Un plato delicado y de importancia para servir sobre un lecho de arroz o en una tarta. Puede acompañarse con vino rosado.

Mayonesa de centolla y ananá

Cooking Time: De una a dos horas

Pescados

La mayonesa de centolla y ananá es una suculenta combinación de frutas, mariscos, vegetales y especias. Se sirve como plato principal liviano, acompañada por un vino blanco tipo Burdeos bien...

Matelote de corvina

Cooking Time: De una a dos horas

Pescados

Corvina braseada con una salsa de vino; un plato muy especial que se acompaña tradicionalmente con cebollas glaseadas y se decora con medias lunas de hojaldre.

Marmita a la hawaiana

Cooking Time: Menos de una hora

Crustáceos, Mariscos, Moluscos

La marmita a la hawaiana es una sopa liviana y sabrosa, ideal para servir al comienzo de una comida informal. Seguida de una ensalada y una selección de quesos y...

Lomo de cerdo a la javanesa

Cooking Time: De una a dos horas

Cerdo

El lomo de cerdo a la javanesa es un plato delicioso y económico, adecuado para ofrecer en cenas importantes acompañado por arroz, courgettes grillées y una ensalada de tomates. La...