Ingredient: Chauchas

Ensalada nigoise

Cooking Time: Menos de una hora

Ensaladas saladas

La ensalada nigoise es uno de los platos clásicos de la cocina regional francesa y su suculenta mezcla de papas, chauchas, tomates, anchoítas y alcaparras aderezadas evoca la ciudad de...

Ensalada de chauchas

Cooking Time: Menos de una hora

Ensaladas saladas

La ensalada jada de chauchas, un plato delicioso para días de verano, servirse sobre hojas de lechuga como hors d’oeuvre o bien, acompañando platos fríos de carne o de pescado....

Ensalada de arroz y nueces

Cooking Time: Menos de una hora

Ensaladas saladas

La ensalada de arroz y nueces es una comida colorida y nutritiva, ideal para servir en una cena de verano. Se acompaña con otra ensalada de pepinos y lechuga y...

Encurtido chow-chow

Cooking Time: Mas de dos hora

Encurtidos, conservas

Las amas de casa holandesas poseen varias versiones de esta receta de encurtidos llamados chow-chow, pero todas coinciden en que los vegetales de distintos tipos deben cocerse por separado y...

Chauchas con tomate

Cooking Time: Menos de una hora

Vegetales y verduras

Esta cazuela de verduras a la española se puede servir como acompañamiento de platos de carne asada o sola con huevos al plato.

Chauchas a la cacerola

Cooking Time: Menos de una hora

Vegetales y verduras

Las chauchas a la cacerola son un plato sabroso y económico, ideal para servir como parte de una comida liviana con abundante pan francés y manteca.

Chauchas a la húngara

Cooking Time: Menos de una hora

Vegetales y verduras

Las chauchas condimentadas a la húngara son apropiadas para acompañar bistecs o chuletas a la parrilla.

Chauchas con cebolla y tocino

Cooking Time: Menos de una hora

Vegetales y verduras

El agregado de cebolla, tocino magro y manteca sazonada con ajo hacen que las chauchas preparadas de esta forma resulten un acompañamiento excelente para platos de carne y pescado.

Chauchas con salsa de tomates

Cooking Time: De una a dos horas

Vegetales y verduras

Las chauchas con salsa de tomates, bien condimentadas, son indicadas para servir como guarnición de platos de carne de cerdo o de aves.

Callos al tomate

Cooking Time: De una a dos horas

Mondongo

Los callos al tomate son una comida económica, ideal para la cena familiar.

Bizcochitos, Bollitos, Galletitas y Masitas	Bocaditos salados
Bombones, Caramelos, Golosinas, Petits fours	Cerdo
Crustáceos, Mariscos, Moluscos	Pescados
Vacunos	Vegetales y verduras