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Ingredient: Comino

Menudos a la salteña

Cooking Time: Menos de una hora
Un sabroso pastel de fuente que puede confeccionarse con menudos de ave, condimentados a la criolla y resulta así una comida típica, ideal para constituir el plato principal de un...
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Macarrones mexicanos calientes

Cooking Time: Menos de una hora
Este plato, muy popular en México, constituye una comida diferente y económica. Para aquellos que gustan de la comida bien condimentada y picante, agregar otro aji a la salsa. Si...
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Kofta kari

Cooking Time: De una a dos horas
Estas albóndigas en salsa de curry son económicas y sabrosas. Pueden hacerse más suaves suprimiendo los chiles o sacándoles las semillas, o a la inversa, más picantes aumentando la dosis,...
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Kokonda

Cooking Time: De una a dos horas
Adaptado de una receta de las islas de los mares del sur, el kokonda resulta un plato ideal para una comida veraniega. Servir con una ensalada verde y un buen...
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Jigote caribeño

Cooking Time: Menos de una hora
Este típico plato criollo se caracteriza por estar sazonado con especias y aromáticos. Como ocurre con la mayaría de las comidas populares, hay diversas versiones del jigote; esta es mexicana.
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Filetes de cerdo a la mexicana

Cooking Time: De una a dos horas
Un plato picante de filetes de cerdo con ajo y ajíes, asado con tomates, que puede acompañarse con croquetas de papa y una ensa­lada verde. Si los chiles resultasen excesivamente...
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Guiso de pollo a la africana

Cooking Time: De una a dos horas
El guiso de pollo a la africana es una comida exótica, originaria de África occidental, que puede servirse con arroz hervido y espinaca a la manteca.
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