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Ingredient: Coriandro

Parrillada Costa de Marfil

Cooking Time: De una a dos horas
Plato exótico originario de África que constituye un sabroso elemento en el menú de una comida especial. Servir con arroz con azafrán y una ensalada. Para ocasiones especiales acompañar con...
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Lomo de cerdo con uvas

Cooking Time: Mas de dos hora
El lomo de cerdo con uvas es un plato refinado y original. Se sirve con una salsa ligeramente dulce y picante y se presenta adornado con uvas verdes.
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Licor de naranjas

Cooking Time: Menos de una hora
Esta receta es la adaptación de un procedimiento tradicional para preparar el conocido licor de naranjas. De sabor agradable, puede beberse solo o utilizarse como ingrediente en la composición de...
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Kofta kari

Cooking Time: De una a dos horas
Estas albóndigas en salsa de curry son económicas y sabrosas. Pueden hacerse más suaves suprimiendo los chiles o sacándoles las semillas, o a la inversa, más picantes aumentando la dosis,...
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Guacamole

Cooking Time: Menos de una hora
Este picante manjar oriundo de Latinoamérica puede ser presentado como aderezo o como mezcla para untar bocaditos. Si se dispone de una licuadora se ponen todos los ingredientes y se...
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Guiso de pollo a la africana

Cooking Time: De una a dos horas
El guiso de pollo a la africana es una comida exótica, originaria de África occidental, que puede servirse con arroz hervido y espinaca a la manteca.
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Hinojo a la griega

Cooking Time: Menos de una hora
Este plato, extremadamente aromático, se come generalmente frío o caliente, como hors d’oeuvre. En el caso de no disponerse de hinojo puede reemplazarse con corazones de alcaucil.
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