Ingredient: Esencia De Almendras

Pastelitos vieneses

Cooking Time: Menos de una hora

Pastelitos dulces

Los pastelitos vieneses son pequeños, húmedos y deliciosos y pueden servirse solos o recubiertos con una cobertura transparente.

Moños o mariposas dulces

Cooking Time: De una a dos horas

Frituras dulces

Para servir fríos o calientes, deliciosos bocados fritos que harán sensación en las meriendas infantiles.

Merengue almendrado

Cooking Time: Menos de una hora

El merengue almendrado es una torta excelente para acompañar el té o el café de la tarde. También se lo puede servir como postre de una cena importante.

Mazapán 1

Cooking Time: Menos de una hora

Baños, Coberturas, Glacés

Este tipo de mazapán, liso y suave, es adecuado para recubrir tortas o para hacer golosinas. Deberá amasarse bien para extraer los aceites naturales. La proporción de huevo que se...

Mazapán 2

Cooking Time: Menos de una hora

Baños, Coberturas, Glacés

El mazapán cocido es adecuado para hacer bombones y frutas porque puede trabajarse con faci-lidad. Si se endureciera durante el manipuleo se entibiará ligeramente para tornarlo de nuevo fle-xible.

Masitas navideñas

Cooking Time: De una a dos horas

Bizcochitos, Bollitos, Galletitas y Masitas

Estas masitas tienen una curiosa forma de "s". En Escandinavia se las prepara durante la época de Navidad.

Flan de almendras y granadina

Cooking Time: Mas de dos hora

Postres

Esta combinación poco habitual de almendras con granadina servida dentro de una tarta sabrosa constituye un postre delicioso, especial para cenas importantes. Se acompaña con abundante crema batida.

Frangipane (relleno de almendras)

Cooking Time: Menos de una hora

Cremas dulces

El “frangipane” es una crema de almendras empleada para rellenar tartas, crepes y tortas. El nombre se atribuye a un italiano llamado Frangipani que vivió en París durante el siglo...

Galletitas Eduardo

Cooking Time: De una a dos horas

Bizcochitos, Bollitos, Galletitas y Masitas

Estas tentadoras galletitas dobles rellenas de mermelada y recubiertas por un baño de chocolate son ideales para servir con el café de la mañana.

Golosinas de mazapán y frutas secas

Cooking Time: Menos de una hora

Bombones, Caramelos, Golosinas, Petits fours

Estas finas golosinas son muy indicadas para acompañar un pocillo de café o servir con una copa de bebida espumante.

Bizcochitos, Bollitos, Galletitas y Masitas	Bocaditos salados
Bombones, Caramelos, Golosinas, Petits fours	Cerdo
Crustáceos, Mariscos, Moluscos	Pescados
Vacunos	Vegetales y verduras