Ingredient: Estragón

Pastel ruso de pollo

Cooking Time: De una a dos horas

Pasteles salados

Este pastel de pollo, arroz y huevos, de la cocina rusa, constituye un suculento plato de almuerzo acompañado con verduras o ensalada de tomate.

Paleta de cordero rellena

Cooking Time: Mas de dos hora

Cordero, Chivitos, Cabrito

La paleta de cordero rellena es una comida sustanciosa, ideal para ofrecer a la familia a la hora del almuerzo. Se sirve con papas salteadas y chauchas a la manteca.

Omelette de tomates

Cooking Time: Menos de una hora

Omelettes

Liviano y delicado, este plato constituye un delicioso refrigerio. Servir con chauchas salteadas en aceite y un vino blanco bien helado.

Meros con hierbas

Cooking Time: Menos de una hora

Pescados

Los meros aromatizados con hierbas constituyen un plato delicioso, sencillo de preparar y excelente para ofrecer a los invitados. Puede servirse con papas hervidas y una ensalada verde.

Mollejas con queso

Cooking Time: Mas de dos hora

Mollejas

Esta es una forma deliciosa de preparar las mollejas. Consiste en cubrirlas de queso y asarlas en la parrilla hasta que estén doradas. Las mollejas con queso se sirven con...

Merluza al limón

Cooking Time: Mas de dos hora

Pescados

Este plato constituye una forma sencilla y a la vez atractiva de servir la merluza. Puede acompa-ñarse con puré o croquetas de papas.

Mayonesa de pollo

Cooking Time: Menos de una hora

Pollo

Especialmente atractivo para un almuerzo de verano, este sencillo plato de pollo frío puede hacerse también con mayonesa envasada.

Mayonesa de choclo y langostinos

Cooking Time: Menos de una hora

Crustáceos, Mariscos, Moluscos

Esta deliciosa mayonesa se prepara con choclo, pimiento verde, morrones y langostinos y puede servirse sola o como acompañamiento de platos fríos de pollo o de pescado hervido. Si se...

Manteca ravigote

Cooking Time: Menos de una hora

Salsas y aderezos, Fondos, Mantecas

La manteca ravigote, también conocida como manteca chivry, es una manteca clásica que se prepara con hierbas frescas. Se la sirve tradicionalmente con carnes asadas a la parrilla, aunque también...

Manteca al estragón

Cooking Time: Menos de una hora

Salsas y aderezos, Fondos, Mantecas

Puede ser usada como acompañamiento de carnes o pescados a la parrilla y también para enriquecer salsas o sopas.

Bizcochitos, Bollitos, Galletitas y Masitas	Bocaditos salados
Bombones, Caramelos, Golosinas, Petits fours	Cerdo
Crustáceos, Mariscos, Moluscos	Pescados
Vacunos	Vegetales y verduras