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Ingredient: Hongos

Hongos estofados

Cooking Time: Menos de una hora
Los hongos estofados, denominados en francés "champignons au blanc", se emplean en salsa, "fricassées" y también en recetas que exigen que los hongos cocidos queden blancos. Para estos casos se...
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Hongos rellenos

Cooking Time: Menos de una hora
Los hongos rellenos con una mezcla de crema y perejil y recubiertos de queso son deliciosos y sencillos de preparar. Pueden servirse como apetitoso hors d’oeuvre y también como guarnición...
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Horneada de berenjenas

Cooking Time: Menos de una hora
La horneada de berenjenas constituye una excelente entrada para el almuerzo. La receta que presentamos una mezcla de cerdo picado, hongos y yogur, alcanza para cuatro personas si se la...
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Huevos a la campesina

Cooking Time: Menos de una hora
Los huevos a la campesina constituyen un bocado sencillo que puede servirse con una suculenta salsa de tomates.
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Huevos con crema de hongos

Cooking Time: Menos de una hora
Los huevos con crema de hongos son un delicioso plato de entrada y resulta también excelente como bocado liviano o como aperitivo, para servir en cenas informales presentados en cazuelitas...
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Fondue japonesa

Cooking Time: Menos de una hora
Esta fondue es una versión japonesa de la fondue bourguignonne, requiere más preparación que las demás fondues pero los resultados compensan ampliamente el mayor esfuerzo. Cada comensal introduce una brocheta...
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Estofado mediterráneo de ternera

Cooking Time: De una a dos horas
Este plato puede prepararse con verduras de estación, pero si no fuera posible conseguir zapallitos largos se los puede reemplazar por berenjenas o alcauciles. El esto­fado de ternera se sirve...
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Estofado de ternera con espárragos

Cooking Time: De una a dos horas
El estofado de ternera con espárragos es una combinación deliciosa y original y un plato excelente para ofrecer en cenas importantes. Se sirve con arroz hervido a la manteca o...
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