Ingredient: Hongos

Carne estofada con albóndigas de pan

Cooking Time: De una a dos horas

Vacunos

Este estofado de carne con hongos, albóndigas y crema de leche agria es un plato sustancioso y muy nutritivo.

Cazuela de carne a la jardinera

Cooking Time: De una a dos horas

Vacunos

La cazuela de carne a la jardinera es una comida sencilla pero sustanciosa que puede servirse en almuerzos o cenas y acompañarse con arroz hervido.

Cazuela de cordero y berenjenas

Cooking Time: De una a dos horas

Cordero, Chivitos, Cabrito

Esta es una sabrosa forma de aprovechar la carne de cordero sobrante. La cazuela de cordero y berenjenas se sirve con papas hervidas y una ensalada verde.

Cerdo a la javanesa

Cooking Time: De una a dos horas

Cerdo

El cerdo a la javanesa es un plato apropiado para ofrecer en cenas importantes. Puede servirse con arroz y una ensalada de tomates. El complemento adecuado para esta comida es...

Cerdo con salsa de vino

Cooking Time: De una a dos horas

Cerdo

El cerdo con salsa de vino es una comida dinamarquesa, que habitualmente se sirve con salsa de manzanas y rábanos picantes. Acompañado con papas salteadas y bróculi puede constituir un...

Codorniz con uvas en fuente de pastel

Cooking Time: Menos de una hora

Codornices

La codorniz con uvas en fuente de pastel es un plato difícil de hacer y su preparación demanda tiempo pero el resultado final causa real impacto. El "fondlié" puede prepararse...

Coquilles Saint Jacques gratinadas

Cooking Time: De una a dos horas

Crustáceos, Mariscos, Moluscos

Las coquilles Saint Jacques gratinadas constituyen un plato principal exquisito y pueden servirse en los caparazones de las veneras, rodeadas por puré de papas, arvejas a la manteca o bróculi....

Bouches de langosta

Cooking Time: De una a dos horas

Bocaditos salados

Los bouches rellenos con langosta, centolla o camarones son una deliciosa entrada con excelente acompañamiento para el cóctel. Tanto la salsa bechamel como los bouches pueden prepararse con anticipación y...

Broquetas al hinojo

Cooking Time: Menos de una hora

Cordero, Chivitos, Cabrito

Estas apetitosas broquetas marinadas en aceite, vino blanco y hierbas, antes de ser asadas, se sirven sobre un colchón de arroz azafranado.

Broquetas de camarones

Cooking Time: Menos de una hora

Crustáceos, Mariscos, Moluscos

Estas exquisitas broquetas hechas con camarones, pimientos, hongos y aromatizadas con limón, ajo y salvia, tienen un sabor realmente distinto. Se sirven solas como plato central, o bien acompañadas de...