Ingredient: Manteca

Fideos judíos

Cooking Time: Menos de una hora

Pastas

Este es un plato tradicional de las fiestas judías. Se sirven en sopa.

Filete de carne vacuna rellena con paté de foie y trufas

Cooking Time: De una a dos horas

Vacunos

Este es un plato adecuado para una cena importante. Se guarnece con zanahorias, apios, zapallitos y papas a la cucharita. Resulta ideal para acompañarlo con un vino clarete médoc. Si...

Filete de carne con especias

Cooking Time: De una a dos horas

Vacunos

El filete de carne con especias, variación de una receta clásica de la cocina española, es una original y deliciosa combinación de carne cocida con canela y nuez moscada. Se...

Filetes de brótola con tomates y crema

Cooking Time: Menos de una hora

Pescados

Esta es una comida sencilla y fácil de preparar. Los filetes de brótola con tomates y crema constituyen un excelente plato para el almuerzo o la cena. Servir con croquetas...

Filetes de cerdo a la mexicana

Cooking Time: De una a dos horas

Cerdo

Un plato picante de filetes de cerdo con ajo y ajíes, asado con tomates, que puede acompañarse con croquetas de papa y una ensalada verde. Si los chiles resultasen excesivamente...

Filetes de lenguado a la florentina

Cooking Time: Menos de una hora

Pescados

Esta receta clásica es liviana y su sazón muy delicada. Los filetes de lenguado a la florentina se sirven con vino sauterne bien helado.

Filetes de lenguado con relleno de hierbas

Cooking Time: Menos de una hora

Pescados

Los filetes de lenguado rellenos con una delicada combinación de hierbas frescas y cocinados con salsa de vino, crema y espárragos, resultan un exquisito plato para ocasiones especiales. Servir con...

Filetes de lenguado con uvas

Cooking Time: Menos de una hora

Pescados

Inventado por un chef del hotel Ritz de París, monsieur Malley, este plato es una delicada combinación de uvas frescas blancas, salsa de vino y pescado cocido en vino. Se...

Filetes de lenguado Dugleré

Cooking Time: Menos de una hora

Pescados

Esta fórmula fue inventada por uno de los grandes chefs franceses del siglo diecinueve, Alphonse Dugleré. Es un sencillo plato de filetes de lenguado (también puede hacerse con el lenguado...

Filetes de lenguado meuniére

Cooking Time: Menos de una hora

Pescados

Este delicioso plato es muy sencillo para preparar. Se sirve con papas hervidas y puntas de espárragos con manteca derretida. Un chablis bien helado lo complementa maravillosamente.

Bizcochitos, Bollitos, Galletitas y Masitas	Bocaditos salados
Bombones, Caramelos, Golosinas, Petits fours	Cerdo
Crustáceos, Mariscos, Moluscos	Pescados
Vacunos	Vegetales y verduras